廣義的會展服務是指會展企業和與會展活動相關的企業向會展活動的主辦者、承辦者、與會者、參展者、商客以及所提供的全方位服務。而狹義的會展服務是指在會展過程中，由主辦者、承辦者向與會者、參展者、商客以及觀眾所提供的各類服務。在這兩個概念里，主要的區別是服務的主體和形式不同。

對于不同的會展場館，由于市場定位的不同，其所提供的服務也會有所差異。對于以國際性的會展活動為目標市場的場館，其所提供的服務項目及形式將更加全面和國際化；而立足于本土會展活動的會展場館則在服務上更傾向于親切和務實。在提供服務的方式上也可以是多樣的，既可以是場館自身提供服務，也可以聘請專業公司提供相關的服務，或者采用特許經營的形式向參展商或活動的其他參與者提供相關的服務。無論是特許還是聘請，會展場館都要對這些專業公司進行資格評估或認定，以保證他們能夠為客戶提供優質周到的服務。

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