我們是一家綜合性的會(huì)議慶典演出公司，為客戶提供各種慶典演出活動(dòng)策劃、會(huì)議拍攝宣傳片制作、舞美搭建設(shè)計(jì)、年會(huì)晚會(huì)發(fā)布會(huì)策劃執(zhí)行、會(huì)議會(huì)務(wù)等服務(wù)，為您創(chuàng)造無(wú)限可能！
客戶答謝晚宴一般都是在年中或是年末的時(shí)候，公司為了答謝客戶而舉辦的一種晚宴儀式。客戶答謝晚宴菜單設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)有哪些呢？
一、確定上菜的順序，先冷后熱，先菜后點(diǎn)，先炒后燒，先咸后甜，先淡后濃。
二、了解賓客禁忌喜好；
三、確定菜肴的品種宴會(huì)菜單和零點(diǎn)菜單的不同之處就在于上菜的內(nèi)容和上菜的程序不一樣；
四、菜單價(jià)格的變化：如黃燜蹄筋，黃燜魚肚和黃燜魚翅，出現(xiàn)在不同檔次的菜單；
五、來(lái)賓人數(shù)的變化，人數(shù)和價(jià)格是宴席菜單設(shè)計(jì)的兩個(gè)變量，把握的好壞會(huì)影響到宴席菜單的最終質(zhì)量；
六、星級(jí)酒店的宴會(huì)菜單的內(nèi)容熱菜是八菜一湯。
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