很多時候，年會上都少不了紅酒。我也知道紅酒也有很多仿冒品，難免會有人質(zhì)疑這些紅酒是否優(yōu)質(zhì)。其實，在挑選紅酒的時候，你可以根據(jù)這幾個方面來進行判斷，確保紅酒是否優(yōu)質(zhì)。

　　首先是查看水松塞。打開撕開瓶口的錫箔包裝看一下水松塞有沒有出現(xiàn)干裂、松滑現(xiàn)象，如果有這些現(xiàn)象則酒質(zhì)不保。同時還要注意水松塞和酒面的距離，選紅酒時，注意看一下酒的水平面和水松塞之間的同隙距離，有一點間隙是很正常的，如果間隙比較大的話，有可能有過量空氣進入瓶內(nèi)，會導(dǎo)致酒液氧化，使紅酒不能再飲。

　　看酒標，懂得葡萄酒的人們，都會看酒標。有一句話叫：只要看了卷標，就知道它的味道了"。一般，卷標上都會透露著關(guān)于葡萄酒味道或者是特色的信息。比如說葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名、生產(chǎn)國或生產(chǎn)地、生產(chǎn)者(造酒者)名、莊園地名的名稱、容量、酒精濃度等。卷標依設(shè)計者的設(shè)計，有各種不同的樣式，所以數(shù)據(jù)所書寫的位置也不同。而這些信息又能從側(cè)面反映出紅酒的品質(zhì)。

　　查看酒液狀態(tài)。查看酒液，一般會看到會有少許的沉淀，這是允許的，畢竟很多的液體產(chǎn)品都會有一定的沉淀物。紅酒也是如此，這也正是由于紅酒陳年發(fā)酵產(chǎn)生的，但酒液應(yīng)該是清純的。

　　掌握了這些，以后再喝紅酒的時候就可以自己判斷紅酒是優(yōu)質(zhì)還是劣質(zhì)了，再也不用擔心喝到不正宗的紅酒了。

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